Martedì 29 marzo la Fondazione I.S.B. ospiterà il Concorso Interregionale Nord Italia 2022 dell’ABI Professional (Associazione Barmen Italia), valido per selezionare i finalisti del Concorso Nazionale che si svolgerà a Palermo.
Durante il concorso gareggeranno anche gli allievi delle scuole alberghiere che hanno accolto l’invito: l’I.I.S. Maggia di Stresa, il CFP Galdus di Milano, l’En.A.I.P. di Alessandria, l’I.S. San Pellegrino, la Vittorio Cerea Academy e, ovviamente, la Fondazione I.S.B. di Torre Boldone.
Alla competizione parteciperanno due alunni per ciascuna scuola, preparando alcune ricette classiche dell’ultimo ricettario I.B.A. (International Bartender Association).
Successivamente, sarà la volta dei professionisti, che gareggeranno proponendo ricette inedite accompagnate da finger food.
La giuria sarà composta dai membri di Solidus Turismo (associazione che raccoglie le più importanti organizzazioni professionali del turismo italiano).
