I giovani fuggono dalla ristorazione, la preside: «Vanno motivati, anche economicamente»
Questo è il titolo dell' articolo basato sull' intervista di Italia a Tavola avvenuta la scorsa settimana con la Dott.ssa Gabriella Savoldi, coordinatrice didattica della Fondazione ISB di Torre Boldone.
Il tema è molto caldo e Martino Lorenzini, giornalista di Italia a Tavola, ha voluto comprendere quali sono le problematiche che affrontano gli operatori di questo settore.
Italia a Tavola, quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza, ha pubblicato l' articolo al seguente indirizzo: https://www.italiaatavola.net/tendenze-mercato/horeca-turismo/2022/5/24/i-giovani-fuggono-dalla-ristorazione-preside-vanno-motivati-anche-economicamente/87051/
