Il 20 giugno sono partita per Siviglia con un gruppo di 16 ragazzi, 11 dei quali a me sconosciuti, per svolgere un tirocinio in una pasticceria spagnola. All’inizio ero emozionata, ma non immaginavo che quelle due settimane sarebbero diventate una delle esperienze più belle della mia vita.
Quello che porterò sempre con me è il gruppo che si è creato. In pochissimo tempo siamo diventati molto uniti, ci siamo sempre sostenuti e questo ha reso tutto ancora più speciale. Mi sono sentita sempre a mio agio e non ho quasi mai avvertito la mancanza di casa, proprio perché ero circondata da persone con cui stavo davvero bene. Queste due settimane mi hanno fatta crescere molto. Sono tornata a casa più sicura di me stessa, con nuove amicizie, tanti ricordi e la consapevolezza che un’esperienza come questa ti cambia davvero.
Consiglio a tutti di cogliere un’opportunità come l’Erasmus, perché permette di conoscere persone nuove, imparare tanto e crescere sia dal punto di vista personale che umano.
Le parole di Carola rispecchiano il pensiero degli altri compagni, delle sedi di Torre Boldone e di Celana, che hanno condiviso con lei questa esperienza, prendendo parte al progetto Erasmus che li ha visti coinvolti, dal 19 giugno al 3 luglio, in esperienze di tirocinio in panetterie, pasticcerie e ristoranti di Siviglia, con il supporto dei loro accompagnatori, il professor Marco Bonati e il tutor Gianluca Piretti.
