Un incontro di sapori e culture: gli studenti di Celana accolgono i ragazzi francesi di Saint-Étienne

Due giornate all’insegna della cucina, dell’amicizia e dello scambio culturale: lunedì 6 e 13 ottobre gli alunni delle classi 3F e 3G dell’Istituto di Celana hanno aperto le porte dei loro laboratori a un gruppo di studenti francesi provenienti da Saint-Étienne, in visita in Italia per uno stage formativo.

Fin dai primi momenti, l’accoglienza è stata calorosa e spontanea. «All’inizio eravamo un po’ timidi – raccontano alcuni ragazzi – ma è bastato poco per trovare un linguaggio comune fatto di sorrisi, collaborazione e, naturalmente, buon cibo!».

In cucina tra tradizione e curiosità

L’obiettivo della visita era conoscere e sperimentare insieme alcuni piatti tipici della tradizione italiana. Sotto la guida dei docenti di laboratorio, i ragazzi hanno preparato ragù alla bolognese, pasta fresca all’uovo, scarpinocc bergamaschi e risotto allo zafferano con ossobuco.

Grande successo anche nel laboratorio di panetteria, dove gli studenti italiani hanno mostrato ai loro coetanei francesi come realizzare grissini classici e con semi vari, croccanti e profumati, molto apprezzati da tutti.

Un’esperienza che unisce

Al termine delle attività, la giornata si è conclusa con la degustazione condivisa dei piatti preparati insieme, tra risate, fotografie e scambi di ricette. È stato un momento di autentica condivisione, in cui la cucina è diventata il ponte tra due culture diverse ma unite dalla stessa passione.

«È stata un’esperienza meravigliosa – commentano gli studenti – ci piacerebbe presto ricambiare la visita e vivere un’esperienza simile nella loro scuola di cucina a Saint-Étienne».

Tradizione, amicizia e futuro

Queste giornate hanno dimostrato come la scuola possa essere un luogo non solo di apprendimento, ma anche di incontro e crescita reciproca. Attraverso il cibo e le tradizioni culinarie, i ragazzi hanno imparato che ogni piatto racconta una storia e che cucinare insieme può diventare un modo straordinario per conoscere e rispettare altre culture.